|
Skrevet av Newswire
|
|
Tuesday 24. April 2007 |
|
Oslo (NW): Nå kan du spise bacon uten å tenke på vekta. En ny og mager bacontype inneholder nesten ikke fett. Salget av magre kjøttprodukter eksploderte i fjor.
 Den nye baconvarianten lages av røkt ytrefilet av svin, skåret i tynne skiver. Og den inneholder bare seks prosent fett.
– Det magre baconet har en veldig god smak, selv om det kanskje ikke er like saftig som bacon laget av sideflesk. Til gjengjeld spruter det ikke fra pannen når du steker det, sier produktgruppesjef Susanne Vidnes i Gilde til Newswire.
Doblet salget
Nordmenn kjøper stadig mer magre kjøttprodukter, og utviklingen går i rekordfart.
– For å kunne kalles Go’ og Mager må varen inneholde mindre enn ti prosent fett. I fjor fordoblet vi salget av disse produktene, forteller kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist i Nortura, som består av de fusjonerte selskapene Gilde og Prior.
Totalt kjøpte vi magre kjøttprodukter for 180 millioner kroner i 2006. I butikken finnes det nå ti varer av typen Go’ og Mager, og det kan komme flere nyheter i løpet av året.
Sunnhetsbølge
Nina Sundqvist tror på fortsatt sterk vekst i etterspørselen etter magre produkter.
– Vi merker tydelig at det går en sunnhetsbølge over landet. Alle vil spise sunt, og mange tenker bevisst på å redusere fettinntaket. Derfor foretrekker stadig flere magert kjøtt både til middag og som pålegg, sier Nina Sundqvist.
|
